Los BERBERECHOS más sabrosos del mundo se crían de manera natural en Galicia, en sus Rías Baixas y son recogidos de forma artesanal por las mariscadoras en la bajamar.
Ideal para degustar solos, con unas gotas de limón o vinagre de vino blanco debido a su exquisito sabor y delicada textura. Complemento ideal de ensaladas y platos de pasta, pescado y arroces.
PREPARACIÓN
Se deja el berberecho en agua de mar SIE7E MARES para que pierda la arena.
Se introduce en una cazuela con muy poquito agua de mar SIE7E MARES (un vaso). Se tapa la cazuela y se va observando. Cuando el berberecho está abierto ya está listo.